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Petit traité de la boulette Petit traité de la boulette Pierre-Brice Lebrun Avec ce Petit Traité de la boulette, Pierre-Brice Lebrun remédie brillamment à l’absence de la boulette dans la littérature culinaire : voici un livre d’histoire, et d’histoires ! Remarquablement documenté, alliant richesse (...) Nombre de pages : 128
Format : 14 x 22 cm cm
ISBN : 978-2-911328-45-9
17,00 €
Petit traité du yaourt Petit traité du yaourt Mireille Gayet Omniprésent sur la planète, le yaourt n’en est pas moins, très souvent, une véritable institution nationale, voire régionale. Qui n’a pas son yaourt ? Son vrai yaourt ? Aujourd’hui, les yaourts se déclinent à l’infini… (...) Nombre de pages : 128
ISBN : 978-2-36402-105-1
17,50 €
Grand Traité des épices Grand Traité des épices Mireille Gayet Préfacé par Yves Coppens     Épices. Mot quasi magique qui nous entraîne vers des contrées lointaines, tropicales, exotiques. Mot qui s’associe immédiatement à l’image d’une échoppe située en Asie, au (...) Nombre de pages : 232
ISBN : 978-2-911328-64-0
39,00 €
Grand traité des herbes aromatiques Grand traité des herbes aromatiques Mireille Gayet Préfacé par Yves Coppens   Qui ne connaît pas les herbes aromatiques ? Chacun d’entre nous est capable d’en citer un plus ou moins grand nombre – dix, vingt ou trente... Mais, en réalité, savons-nous combien d’entre (...) Nombre de pages : 232
ISBN : 978-2-36402-019-1
39,00 €
Morris Fuller Benton Morris Fuller Benton Olivier Chariau Morris Fuller Benton est un grand nom de l’histoire de la typographie américaine ; il est pourtant très peu connu du grand public. En quarante années de carrière, de 1897 à 1937, il a produit plus de deux cents caractères (...) Nombre de pages : 120
Format : 21 x 29 cm
ISBN : 978-2-36765-013-5
26,00 €
Sous le français, le Gaulois Sous le français, le Gaulois Pierre Gastal Parlons-nous gaulois sans le savoir ? La question peut surprendre mais elle s’impose : pas une phrase de français courant qui ne contienne un mot d’origine gauloise ! De nombreux termes quotidiennement employés proviennent de (...) Nombre de pages : 224
Format : 14/22 cm
ISBN : 978-2-911328-07-7
15,00 €
VTT EXERCICES VTT EXERCICES Jean-Paul Stéphan Dix ans après le succès de VTT Rouler plus vite, Jean-Paul Stéphan propose ici un ouvrage riche de 2 800 exercices pour progresser dans l’entraînement, la technique et l’animation de groupes de vététistes. Le classement des (...) Nombre de pages : 288
Format : 17 x 24 cm
ISBN : 978-2-36403-177-7
20,00 €
Le patinage en ski de fond, plaisir et performance Le patinage en ski de fond, plaisir et performance Hervé Balland et Guillaume Millet Guillaume Millet est Maître de conférences universitaire en Sciences du Sport et moniteur de ski. Auteur d'une thèse sur la physiologie et la biomécanique du ski de fond, il écrit également dans des journaux scientifiques, revues (...) Nombre de pages : 264
Format : 1 vol. 17/24 cm
ISBN : 978-2-907653-55-8
25,00 €
Des poids, des mesures Des poids, des mesures Roger Lamouline   Nos poids et mesures font tellement partie de notre vie quotidienne qu'on en vient à oublier leur origine, leur définition… et leurs concurrents étrangers. Alors qu'une moitié de l'Occident pense en mètre, litre et (...) Nombre de pages : 208
Format : 1 vol. 14/22 cm
ISBN : 978-2-911328-05-3
14,50 €
Aide au choix de la typographie Aide au choix de la typographie Gérard Blanchard  C'est un ouvrage de culture typographique. Assez dense, il a comme but d'attirer l'attention sur l'extrême diversité des formes d'écriture que le marché met à notre disposition. Au fil du temps, les usages typographiques ont été (...) Nombre de pages : 232 pages
Format : 16 x 23 cm cm
ISBN : 978-2-911220-02-9
25,00 €
À bâtons rompus À bâtons rompus Adrian Frutiger Il faut suivre le contenu de cet ouvrage de culture typographique comme une conversation « à bâtons rompus », le soir, entre amis, au coin du feu. D'où le titre. Adrian Frutiger fait le tour d'un certain nombre de notions de base (...) Nombre de pages : 96 pages 2 couleurs
Format : 21 x 29,7 cm cm
ISBN : 978-2-911220-08-1
24,00 €
La recherche du ki dans le combat La recherche du ki dans le combat Kenji Tokitsu « Très tôt, j’ai pratiqué avec passion les arts martiaux de combat. Jeune, débordant d’énergie, je me suis totalement investi dans le développement de ma force physique et le perfectionnement des techniques de combat. Cependant, (...) Nombre de pages : 160
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-907653-93-0
15,00 €
Le Sabre japonais Le Sabre japonais Gregory Irvine En puisant dans la magnifique collection du Musée Victoria & Albert, l’une des plus riches d’Occident, l’auteur retrace l’évolution du sabre japonais dans son contexte historique et social, du VIIIe au XXe siècle. Arme (...) Nombre de pages : 136 pages 160 photog
Format : 24/ 24 cm
ISBN : 978-2-907653-88-6
42,00 €
Champignons, je vous aime... Champignons, je vous aime... Béatrice Vigot-Lagandré Consommés et appréciés depuis l’Antiquité, les champignons figurent en bonne place dans notre patrimoine gastronomique. Des champignons cultivés aux champignons sylvestres, synonymes de parfums de sous-bois et de balades en (...) Nombre de pages : 72
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-911328-27-5
10,00 €
Fondements logiques de la physique Fondements logiques de la physique Jean-François Froger et Robert Lutz Les concepts de la physique ont été élaborés jusqu’ici par ajustement de la théorie à l’expérience. Désormais, l’exploration de la matière nécessite une approche plus fine, où les concepts soient chargés de sens. À (...) Nombre de pages : 300
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-915418-11-8
35,00 €
Fleurs, je vous aime... Fleurs, je vous aime... Mireille Gayet Jolies, mais pas seulement, les fleurs gagnent à être connues ailleurs que dans les massifs et en bouquets d'ornement. Ce livre, très simple pour débutant(e), propose des recettes exclusivement de fleurs, et non de feuilles, de (...) Nombre de pages : 72
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-911328-29-9
10,00 €
Dictionnaire d'anatomie & pathologie Dictionnaire d'anatomie & pathologie   Le Dictionnaire d’anatomie & pathologie rassemble les définitions de 3500 termes d’anatomie selon la nouvelle nomenclature et plus de 900 pathologies. Cet ouvrage, qui ne connaît pas d’équivalent sur le marché du livre (...) Nombre de pages : 560
Format : 17 x 21 cm cm
ISBN : 978-2-915418-19-4
19,00 €
Les manuscrits berbères au Maghreb et dans les collections européennes Les manuscrits berbères au Maghreb et dans les collections européennes   Actes des journées d’étude d’Aix-en-Provence Ce recueil rassemble les Actes des journées d’étude d’Aix-en-provence qui se sont déroulée les 9 et 10 décembre 2002, à l’initiative du Centre de conservation du livre, dans (...) Nombre de pages : 176
Format : 16 x 23 cm
ISBN : 978-2-911220-18-0
24,50 €
Images du Bouddha de Compassion Images du Bouddha de Compassion     Guanyin, le Bouddha de compassion, est connu à l’origine sous le nom d’Avalokitesvara en sanscrit. Il est l’un des boddhisattva, ces êtres sensibles qui ont renoncé au Nirvâna afin de sauver les humains, parmi les plus (...) Nombre de pages : 256
Format : 24 x 29 cm cm
ISBN : 978-2-914338-13-4
60,00 €
Icônes arabes, mystères d'Orient Icônes arabes, mystères d'Orient Soeur Agnès-Mariam De la Croix L’art arabo-chrétien fascine aujourd’hui pour ses valeurs esthétiques certaines mais il faut aussi reconnaître que les évènements qui secouent le globe jettent une lueur singulière sur de telles œuvres. Elles sont les témoins (...) Nombre de pages : 224
Format : 24 x 30 cm
ISBN : 978-2-914338-09-7
55,00 €
Roger Excoffon Roger Excoffon David Rault Roger Excoffon : un nom qui ne dit pas grand-chose à l’homme de la rue.   Et pourtant… Si cet homme de la rue est né en France entre 1930 et aujourd’hui, il a forcément côtoyé l’une de ses créations. Typographe de talent (...) Nombre de pages : 240
ISBN : 978-2-911220-39-5
45,00 €
Guide pratique de choix typographique Guide pratique de choix typographique David Rault «Un livre remarquable et indispensable à tout graphiste qui souhaite améliorer ses talents.» Jean-Jacques Evrard - Admirable Design «S’il n’y avait qu’un seul ouvrage à connaître sur la typographie, ce serait celui de (...) Nombre de pages : 256
Format : 16 x 23 cm
ISBN : 978-2-911220-93-7
29,50 €
Guide de la foulée avec prise d'appui avant-pied - nouvelle édition Guide de la foulée avec prise d'appui avant-pied - nouvelle édition Frédéric Brigaud Vous courez ? Avec une prise d’appui talon ? Il est temps de tester – et d’adopter – la prise d’appui avant-pied ! La foulée avec prise d’appui avant-pied, qu’on appelle aussi minimaliste, médio-pied ou naturelle, ne (...) Nombre de pages : 256
ISBN : 978-2-36403-144-9
8,00 €
Pilates sans risque Pilates sans risque Blandine Calais-Germain et Bertrand Raison À partir de huit mouvements, en particulier ceux du reformer, ce livre propose de faire le lien entre l'anatomie et les exercices du Pilates. Il observe ainsi la structure du corps, souligne les risques et indique les préventions (...) Nombre de pages : 112
ISBN : 978-2-915418-41-5
18,50 €
Bouger en accouchant Bouger en accouchant Blandine Calais-Germain et Nuria Vives Pares Ce livre montre, de façon nouvelle, comment le bassin de la femme peut bouger et se transformer lors de l’accouchement, et pourquoi cela facilite considérablement le passage du foetus. Il propose des moyens pratiques (mouvements, (...) Nombre de pages : 176
Format : 18 x 28 cm
ISBN : 978-2-915418-36-1
28,50 €
Anatomie pour le mouvement - Volume 2: Nouvelle édition Anatomie pour le mouvement - Volume 2: Nouvelle édition Blandine Calais-Germain et Andrée Lamotte Cet ouvrage analyse les mouvements les plus courants rencontrés dans toutes les techniques corporelles et présente un répertoire d'exercices. Les mouvements et les exercices proposés ont été choisis à partir du point de vue de (...) Nombre de pages : 304
Format : 17 x24 cm
ISBN : 978-2-36403-087-9
29,50 €
Cuisine et art de vivre en Provence Cuisine et art de vivre en Provence Gabriel-Henri Blanc C’est un amoureux des saveurs, mais aussi un pointilleux chercheur, un sauveur de mémoire et de traditions menacées. Depuis 1946, Gabriel-Henri Blanc travaillait sur les archives des bibliothèques provençales. En 2003, il nous a livré (...) Nombre de pages : 368
Format : 25 x 34 cm
ISBN : 978-2-911328-09-1
89,00 €
Drainage et physiologie lymphatiques Drainage et physiologie lymphatiques Gérard Monsterleet Les techniques du drainage lymphatique manuel visent à rétablir le flux lymphatique par activation de la circulation de l’eau organique. L’accélération du débit lymphatique du sujet (le receveur) est proportionnelle à la force (...) Nombre de pages : 288
Format : 17 x 24 cm
ISBN : 978-2-907653-87-9
29,50 €
L'acoustique cistercienne et l'unité sonore L'acoustique cistercienne et l'unité sonore Dr. Hubert Larcher Les partis pris de saint Bernard de Clairvaux. Une étude surprenante sur l'acoustique particulière de l'architecture cistercienne. Ouvrage recommandé par la revue Le Monde Nombre de pages : 40
Format : 1 vol. 14/22,5 cm
ISBN : 978-2-907653-83-1
9,50 €
Énigme de la pensée Énigme de la pensée Jean-François Froger Cet ouvrage se propose d’introduire une nouvelle façon d’étudier l’anthropologie en l’abordant par le thème de « la pensée » qui n’a pas d’âge, car nous sommes là au cœur de ce qui fait l’« Homme », comme le (...) Nombre de pages : 192
Format : 13 x 19 cm
ISBN : 978-2-914338-93-6
13,00 €
Anatomie pour la voix Anatomie pour la voix Blandine Calais-Germain et François Germain   Attention une nouvelle édition revue remplace celle-ci ici !   Anatomie pour la voix aborde, de façon simple, les connaissances anatomiques en relation avec la voix humaine. L’ouvrage répond à des questions que se (...) Nombre de pages : 304
Format : 17 x 24 cm
ISBN : 978-2-915418-45-3
34,50 €
Le bestiaire de la Bible Le bestiaire de la Bible Jean-Pierre Durand et Jean-François Froger Pourquoi ce Bestiaire de la Bible ? A cause d'un regard tout à fait nouveau sur le symbole. De la même façon que la Bible raconte comment Noé sauva toutes les espèces animales du Déluge d'eau, une théorie du symbole doit montrer (...) Nombre de pages : 574
Format : 1 vol. 19/27 cm
ISBN : 978-2-907653-22-0
29,00 €
La course à pied La course à pied Frédéric Brigaud Cet ouvrage est désormais indisponible, selon les thématiques ci-dessous, les parties ont été intégrées à ces ouvrages : Corriger la posture pour la partie jambe. Guide de la foulée pour la partie course Corriger le pied - (...) Nombre de pages : 176
ISBN : 978-2-36403-054-1
29,50 €
La marche & la performance sportive La marche & la performance sportive Frédéric Brigaud Le contenu de cet ouvrage a été mis à jour dans la nouvelle édition de "Corriger la posture et les instabilités articulaires"     Savez-vous que la façon dont vous posez votre pied détermine sa forme ? Savez-vous (...) Nombre de pages : 128
ISBN : 978-2-915418-89-7
24,50 €
Du silence à la parole Du silence à la parole Robert Miquel Nous vivons le son au quotidien… et nous savons si peu de choses sur lui !   Dans quelles mystérieuses sonorités notre parole puise-t-elle son origine ? Pourquoi une voyelle est-elle émise et reconnue quel que soit le locuteur (...) Nombre de pages : 240
ISBN : 978-2-907653-77-0
14,50 €
Grand atlas d'anatomie humaine Grand atlas d'anatomie humaine Vigué-Martin Le Grand atlas d’anatomie humaine s’inscrit dans la grande tradition des atlas d’anatomie à l’attention des professionnels, tout en la renouvelant. Résolument moderne, cet atlas de 560 pages présente de réelles innovations : (...) Nombre de pages : 560
Format : 28,5 x 34 cm
ISBN : 978-2-915418-05-7
84,00 €
Petit traité de l'omelette Petit traité de l'omelette Béatrice Vigot-Lagandré Les éditions Le Sureau vous présentent sa nouvelle collection de cuisine, Les petits traités, qui se propose de faire (re)découvrir un aliment dans tous ses états : un peu d’histoire, quelques citations célèbres, de la géographie, (...) Nombre de pages : 80
Format : 14 x 22cm cm
ISBN : 978-2-911328-47-3
10,00 €
Moules, je vous aime ... même sans la frite Moules, je vous aime ... même sans la frite Mireille Gayet Il y a deux façons de manger des moules, l'ambiance « bistrot », où l'on se lèche les doigts, et les recettes plus raffinées pour lesquelles les coquilles ont été retirées. Les deux ont leur charme et c'est ce que veut modestement (...) Nombre de pages : 72
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-911328-15-2
10,00 €
Les fleurs de Virgile Les fleurs de Virgile Solange et Jean Maillat Conformément à l'usage de l'époque et au statut du poète antique, les grandes œuvres de Virgile répondent à des commandes de protecteurs qui souhaitaient célébrer les pâtures (les Bucoliques), la vie rurale (les Géorgiques) ou les (...) Nombre de pages : 80
Format : 1 vol. 17/21 Ouvr cm
ISBN : 978-2-911328-03-9
13,00 €
L'âme forestière L'âme forestière Jean Laugier Des années de séjour en forêt aident à s'échapper de la prison mentale que sont les idées reçues et l'enseignement étriqué de nos écoles. Déforestations, exode rural, confrontation avec les communautés locales, tourisme, (...) Nombre de pages : 208
Format : 14 x 22 cm cm
ISBN : 978-2-911328-42-8
17,50 €

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