Catalogues

Filtrer cette liste
Par thématique
Grands portés de pas de deux Grands portés de pas de deux Gilbert SERRES Préface de Maurice Béjart L'ouvrage Grands portés de pas de deux apporte un complément d’étude de cette technique à la plupart des danseurs en fin de formation professionnelle ou débutants dans le métier, voire aux amateurs (...) Nombre de pages : 144
Format : 25 x 25 cm cm
ISBN : 978-2-915418-10-1
40,00 €
Petit traité de la boulette Petit traité de la boulette Pierre-Brice LEBRUN Avec ce Petit Traité de la boulette, Pierre-Brice Lebrun remédie brillamment à l’absence de la boulette dans la littérature culinaire : voici un livre d’histoire, et d’histoires ! Remarquablement documenté, alliant richesse (...) Nombre de pages : 128
Format : 14 x 22 cm cm
ISBN : 978-2-911328-45-9
17,00 €
Petit traité de la confiture Petit traité de la confiture Mireille GAYET Si l’image de la grand-mère penchée au-dessus de la bassine à confiture, l’odeur de fruits flottant dans la maison, est un peu désuète, elle n’en reste pas moins très forte dans l’imaginaire. Ainsi, qui n’a pas songé un (...) Nombre de pages : 112
Format : 14 x 22 cm cm
ISBN : 978-2-911328-53-4
14,50 €
Surpoids et obésité, suivez le coach Surpoids et obésité, suivez le coach Renaud ROUSSEL   Le surpoids et l’obésité sont apparentés de nos jours à une véritable catastrophe sanitaire et les personnes concernées, stigmatisées, sont alors, bien souvent, la proie des marchands d’illusions. Face aux dérives (...) Nombre de pages : 256
Format : 17 x 24 cm
ISBN : 978-2-915418-33-0
19,00 €
Une nouvelle anthropologie du geste  Tome I Une nouvelle anthropologie du geste Tome I Urbain MARQUET Urbain Marquet est un philosophe du geste. Sa philosophie s’enracine dans une longue expérience pédagogique et c’est au contact des enfants et de leurs besoins que l’observation et la réflexion ont conduit le philosophe de (...) Nombre de pages : 608
Format : 15,5 x 18 cm cm
ISBN : 978-2-914338-15-8
39,50 €
Livres et bibliothèques des cathédrales Livres et bibliothèques des cathédrales Céline GIORDANO Dès leur origine, les cathédrales et leurs dignitaires ont eu besoin de livres, que ce soit pour la célébration du culte, l’administration de leurs fidèles ou la gestion de leurs biens temporels.   À partir d’un corpus (...) Nombre de pages : 192
ISBN : 978-2-911220-32-6
35,00 €
Les manuscrits du Touat Les manuscrits du Touat Saïd BOUTERFA   Saïd Bouterfa nous invite à un voyage dans les bibliothèques de la région d’Adrar, dans cette partie centrale du Nord de l’Afrique, où le commerce transsaharien, qui permettait le transit de diverses marchandises, d’Afrique (...) Nombre de pages : 102
Format : 16 X 23 cm
ISBN : 2-911220-14-5
20,00 €
Pommes et poires, je vous aime... Pommes et poires, je vous aime... Béatrice VIGOT-LAGANDRE Vous connaissez tous les pommes au four ou les poires au chocolat, mais avez-vous jamais essayé de glisser quelques dés de poires dans un gratin de pommes de terre ou de servir un filet de poisson avec des quartiers de pommes poêlées ? (...) Nombre de pages : 72
Format : 14 x 22 cm cm
ISBN : 2-911328-17-5
10,00 €
Saint-Jacques, pétoncles, je vous aime... Saint-Jacques, pétoncles, je vous aime... Valérie GAUDANT La coquille Saint Jacques sort des cuisines étoilées et fait une entrée fracassante dans nos assiettes. 66 façons de cuisiner ce fruit de mer qui envahit les étals des poissonniers depuis quelques années. Marinées, en salade, (...) Nombre de pages : 72
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 2911328213
10,00 €
L'encyclopédie des fruits L'encyclopédie des fruits Daniel BABO Dans la pharmacopée populaire, les fruits tiennent une bonne place pour les bienfaits qu’ils apportent. Aujourd’hui, ces qualités sont reconnues, développées par les industries pharmaceutique, cosmétique et vétérinaire. Aux (...) Nombre de pages : 224
Format : 17 x 24 cm
ISBN : 978-2-911328-24-4
25,00 €
Légumes, je vous aime... Légumes, je vous aime... Béatrice VIGOT-LAGANDRE Quoi de plus savoureux qu’une belle salade croquante au cœur de l’été, un gratin de cèpes bien doré ou un velouté de chou-fleur réconfortant en plein hiver ? Cet ouvrage rassemble quelques-unes des meilleures recettes (...) Nombre de pages : 72
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-911328-31-2
10,00 €
Salades, je vous aime... Salades, je vous aime... Béatrice VIGOT-LAGANDRE Feuille de chêne, scarole, roquette, batavia ou mâche, les salades se mettent en quatre pour nous séduire ! Appréciées depuis toujours, elles s’échelonnent au fil des saisons et s’invitent sur nos tables tout au long de (...) Nombre de pages : 72
ISBN : 978-2-911328-63-3
10,00 €
Grand atlas d'anatomie humaine Grand atlas d'anatomie humaine VIGUÈ-MARTIN En ce moment, avec l'achat du Grand atlas d'anatomie humaine, le Dictionnaire d'Anatomie & Pathologie vous est offert  ! Le Grand atlas d’anatomie humaine s’inscrit dans la grande tradition des atlas d’anatomie à (...) Nombre de pages : 560
Format : 28,5 x 34 cm
ISBN : 2915418055
84,00 €
Mes choux, je vous aime Mes choux, je vous aime Béatrice VIGOT-LAGANDRE Vous pensez que le chou est ringard, long à cuisiner ? Vous gardez un mauvais souvenir des effluves de cuisson du chou-fleur? ? Alors, plongez vite dans ce livre ! Pour vous réconcilier avec les choux, qu’ils soient crus, en (...) Nombre de pages : 72
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 2-911328-16-7
10,00 €
Histoire de l'Écriture Typographique Histoire de l'Écriture Typographique Yves PERROUSSEAUX Abondamment illustrée, cette Histoire de l’écriture typographique se propose, en deux tomes, de transmettre la culture typographique au plus grand nombre. Il s’agit de montrer, par le texte et l’image, les principaux jalons (...) Nombre de pages : 400
Format : 21 x 30 cm
ISBN : 2-911220-13-7
50,00 €
Du pouvoir de l'écriture Du pouvoir de l'écriture Ladislas MANDEL Dans Écritures, miroir des hommes et des sociétés, l’auteur attirait l’attention sur l’écriture comme image de l’homme à travers son histoire. Dans ce second essai, qui lui est complémentaire, il s’interroge sur le processus (...) Nombre de pages : 228 pages
Format : 22 x 22 cm cm
ISBN : 2-911220-10-2
29,50 €
Le pas de deux et les portés Le pas de deux et les portés Gilbert SERRES Le pas de deux et les portés occupent en danse une place essentielle qui implique un engagement considérable, à la fois moral et physique. Leur maîtrise suppose toutefois une bonne connaissance de quelques principes de base et une (...) Nombre de pages : 256
Format : 19/27 cm
ISBN : 2-907653-78-4
45,00 €
À bâtons rompus À bâtons rompus Adrian FRUTIGER Il faut suivre le contenu de cet ouvrage de culture typographique comme une conversation « à bâtons rompus », le soir, entre amis, au coin du feu. D'où le titre. Adrian Frutiger fait le tour d'un certain nombre de notions de base (...) Nombre de pages : 96 pages 2 couleurs
Format : 21 x 29,7 cm cm
ISBN : 2-911220-08-0
24,00 €
La danse classique La danse classique Gilbert SERRES Ce cahier de jeux et questionnaires sur la danse classique s'adresse à la fois aux professeurs et aux élèves des écoles de danse, ainsi qu'aux amateurs de ballets : il apporte aux premiers un important complément pour leur pratique de (...) Nombre de pages : 104
Format : 21 x 29 cm
ISBN : 2-907653-92-X
14,50 €
Aide au choix de la typographie Aide au choix de la typographie Gérard BLANCHARD  C'est un ouvrage de culture typographique. Assez dense, il a comme but d'attirer l'attention sur l'extrême diversité des formes d'écriture que le marché met à notre disposition. Au fil du temps, les usages typographiques ont été (...) Nombre de pages : 232 pages
Format : 16 x 23 cm cm
ISBN : 2-911220-02-1
25,00 €
Rabbi Ieshoua de Nazareth Rabbi Ieshoua de Nazareth Yves BEAUPERIN La mémorisation de la Parole de Dieu, proposée par Marcel Jousse, est une authentique voie spirituelle, offerte à tous. C'est aussi une redécouverte de la tradition vivante de l'Eglise. La pédagogie que constitue la Parole de Dieu, (...) Nombre de pages : 288
Format : 1 vol. 24/16 cm
ISBN : 2-907653-73-3
25,15 €
Petit traité de l'art de couper le fromage Petit traité de l'art de couper le fromage Marco PARENTI Pour apprécier pleinement toutes les qualités d’un fromage – odeur, couleur, saveur, consistance, etc. – celui-ci doit être accompagné d’un vin et d’un pain appropriés. De plus, il faut qu’il soit arrivé à parfaite (...) Nombre de pages : 80
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-124-2
12,00 €
Du silence à la parole Du silence à la parole Robert MIQUEL Nous vivons le son au quotidien… et nous savons si peu de choses sur lui !   Dans quelles mystérieuses sonorités notre parole puise-t-elle son origine ? Pourquoi une voyelle est-elle émise et reconnue quel que soit le locuteur (...) Nombre de pages : 240
ISBN : 2-907653-77-6
14,50 €
La matière noire : substance exotique ou effet relativiste ? La matière noire : substance exotique ou effet relativiste ? Jean PERDIJON Au moment où le LHC redémarre à Genève, pour une ultime (et coûteuse) tentative de découvrir enfin le secret de la matière noire, il serait temps de vérifier les fusibles ! Une anomalie ne peut se manifester que dans le cadre d'une (...) Nombre de pages : 144
Format : 17 x 19 cm
ISBN : 978-2-36403-103-6
19,50 €
Corriger le pied sans semelle Corriger le pied sans semelle Frédéric BRIGAUD Un pied plat pronateur ou creux supinateur n’est pas une fatalité : il n’est essentiellement que le résultat d’un « défaut de posture », que l’on peut donc corriger. Cet ouvrage expose une nouvelle conception du (...) Nombre de pages : 144
Format : 17 x 24 cm
ISBN : 978-2-36403-094-7
24,50 €
Les masques vivants Les masques vivants Yannick GIORGI Issu de la rencontre entre l'auteur et un initié, cet ouvrage témoigne de ce riche patrimoine, toujours vivant, que représente la sortie des masques lors des fêtes traditionnelles dans les villages Nuna, au Burkina Faso. Après avoir (...) Nombre de pages : 160
Format : 1 vol. 24/24 cm
ISBN : 2-907653-74-1
37,35 €
Le nouvel outil des couleurs Le nouvel outil des couleurs Robert CHALAVOUX La couleur est partout et paradoxalement les bases mêmes de ce phénomène sont souvent ignorées. Le Nouvel Outil des Couleurs, basé sur l'observation de la nature, des oeuvres d'art et d'une technique bien connue des imprimeurs, nous (...) Nombre de pages : 64
Format : 1 vol. 21/28 cm
ISBN : 2-907653-46-6
27,44 €
Grand traité des miels Grand traité des miels Isabelle AVISSE De tous les produits nés du labeur insatiable de ces étonnants insectes sociaux que sont les abeilles – la cire, la propolis, le pollen, le pain d’abeilles, la gelée royale, etc. – le miel, de loin le plus connu, est apprécié (...) Nombre de pages : 344
Format : 19 x 27 cm
ISBN : 978-2-36402-111-2
34,50 €
De Chamonix à Sotchi De Chamonix à Sotchi Eric MONNIN   Chaque chapitre de cet ouvrage nous fait revivre une page de l’histoire des sports d’hiver, de l’Antiquité à nos jours, et des Jeux olympiques d’hiver. En rappelant le contexte historique, en mettant l’accent sur les (...) Nombre de pages : 224
Format : 26,00 x 19,50 cm
ISBN : 978-2-36403-066-4
25,00 €
Oeufs, je vous aime… Oeufs, je vous aime… Béatrice VIGOT-LAGANDRE On n’imagine pas un monde sans œuf ! Universel, intemporel, l’œuf est un aliment incontournable, sain, plein de bienfaits nutritionnels et, qui plus est, pratique et économique, en temps et en argent – ceci explique cela. (...) Nombre de pages : 72
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-121-1
10,00 €
Petit traité de la sardine Petit traité de la sardine Mireille GAYET Vous habitez au bord de la mer ou dans une grande ville où les poissons frais arrivent dans les douze heures qui suivent leur pêche ? Alors vous pouvez manger de délicieuses sardines fraîches – mais tout le monde n’a pas cette (...) Nombre de pages : 128
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-108-2
17,50 €
Petit traité du yaourt Petit traité du yaourt Mireille GAYET Omniprésent sur la planète, le yaourt n’en est pas moins, très souvent, une véritable institution nationale, voire régionale. Qui n’a pas son yaourt ? Son vrai yaourt ? Aujourd’hui, les yaourts se déclinent à l’infini… (...) Nombre de pages : 128
ISBN : 978-2-36402-105-1
17,50 €
La course à pied La course à pied Frédéric BRIGAUD Savez-vous qu'un balancement actif des bras participe à la propulsion et stabilise l'architecture de vos jambes ? Savez-vous que la course à pied avec une prise d'appui avant-pied met en œuvre une tout autre biomécanique ? Que cette (...) Nombre de pages : 176
ISBN : 978-2-36403-054-1
29,50 €
Nos racines celtiques Nos racines celtiques Pierre GASTAL Nos racines celtiques propose une approche totalement nouvelle de la langue gauloise : alors que les ouvrages de référence publiés jusqu’ici s'appuient essentiellement sur les textes et accessoirement les toponymes, le mérite de (...) Nombre de pages : 320
Format : 17 x 24 cm
ISBN : 978-2-36403-061-9
24,50 €
Le quantique : un paradoxe de la relativité ? Le quantique : un paradoxe de la relativité ? Jean PERDIJON Comment les physiciens, qui comptent pourtant parmi les scientifiques les plus durs, ont-ils pu perdre leur sens critique au point d’admettre les conséquences de la mécanique quantique aussi contraires à toute logique que la (...) Nombre de pages : 144
Format : 17 x 19 cm
ISBN : 978-2-36403-057-2
19,50 €
Saumon, je vous aime... Saumon, je vous aime... Mireille GAYET Il est présent sous toutes les formes, sauvage ou d'élevage, frais ou fumé, entier ou tranché, en darnes, en filets, en pavés, en lardons ou en dés... sans parler des conserves ! Et en fin d'année, on ne voit que lui ! Mais (...) Nombre de pages : 72
ISBN : 978-2-36402-035-1
10,00 €
Agrumes, je vous aime... Agrumes, je vous aime... Béatrice VIGOT-LAGANDRE Originaires d’Asie, les agrumes ont rapidement conquis le monde entier : vitaminés, légers, délicatement sucrés ou délicieusement acidulés, ils avaient tout pour plaire ! De nombreuses variétés ont été développées et leur (...) Nombre de pages : 72
ISBN : 978-2-36402-032-0
10,00 €
Typo & web Typo & web Aurélien FOUTOYET Si le web a toujours été un média de texte, les moyens de contrôle typographique dont nous disposons aujourd’hui pour concevoir une page n’ont plus grand-chose à voir avec les outils d’hier. À l’heure où le langage CSS (...) Nombre de pages : 168
ISBN : 978-2-911220-43-2
21,00 €
Petit traité du pois chiche Petit traité du pois chiche Pierre-Brice LEBRUN Il vient de loin et il va au petit matin quitter ce monde. Il le sait : il ne lui reste qu’une nuit avant d’être ensaché. Il va la consacrer à raconter aux jeunes générations (de pois chiches) le périple accompli par leurs (...) Nombre de pages : 160
ISBN : 978-2-911328-66-4
19,50 €
A l'écoute de saint Bernard A l'écoute de saint Bernard F. Etienne GOUTAGNY Saint Bernard, le Doctor mellifluus, celui dont la parole coule comme le miel, fut appelé « l’homme du xiie siècle ». En 2012, nous avons fêté le neuvième centenaire de son entrée dans l’ordre de Cîteaux. Belle (...) Nombre de pages : 224
ISBN : 978-2-914338-35-6
25,00 €